Day 1 - Russian Cuisine - Русская кухня

In this lesson, students will dive deeper into the rich world of Russian cuisine beyond the iconic борщ (borscht). They’ll explore the history of Russian culinary traditions, gaining insights into the cultural and historical events that have shaped the cuisine over time. The lesson also highlights contemporary aspects, including popular dishes and emerging culinary trends in modern Russia. By the end of the lesson, students will not only broaden their knowledge of Russian food but also gain vocabulary and conversational tools to discuss culinary topics with confidence.

Задание 1
Есть или пить?

Русские обычно …(есть) три раза в день: утром – завтрак, днём – обед, вечером –
ужин. На завтрак обычно … (есть) яичницу, омлет, бутерброды, кашу с фруктами, блины с начинкой или сырники со сметаной, яйца, сосиски. А на завтрак они … (пить) чай или кофе, иногда сок или какао.

На обед  русские обычно … (есть) салат, суп, мясо и рыбу с гарниром. На гарнир они любят макароны, рис и картофель. Часто на обед  русские часто … (есть) борщ, рассольник или щи, летом очень часто едят окрошку, холодный суп.    

На ужин русские … (есть) блины, пельмени, плов, мясо, рыбу, овощи. А ещё русские очень любят хлеб. Они его … (есть)  и на завтрак, и на обед, и на ужин. В России очень любят пить чай, кофе, сок, компот. Есть интересный национальный напиток в России – квас. Русские … (пить) его с удовольствием, особенно летом, когда на улице жарко.

В русской кухне очень много блюд из других стран, например, популярные блюда из Азии, Украины, Беларуси, например - плов, хинкали, чебуреки, вареники, шашлык. Эти блюда были популярны в СССР. Сейчас их тоже очень любят … (есть) и это часть русской кухни.

Где обычно люди едят? Часто люди едят дома, потому что приготовить еду дёшево и быстро. Но сейчас люди часто едят в столовой, кафе или ресторане. 

Какие блюда сейчас популярны в России и почему?
Расскажите, как и что Вы обычно едите?

Substantive in Instrumental cases

  Masculine Feminine Neuter Plural
Nominative
Кто? Что?
cons. -й    -ь -а    -я    -ь -о    -е  
Genitive
Кого? Чего?
Откуда? (из...)
нет …
-а    -я
из Владимира
из Суздаля
нет ответа
-ы    -и
after г, к, х - и

из Москвы
нет книги
из России
-а    -я
из Шереметьева
нет моря
 
Accusative
Кого? Что?
non-animate:=Nominative
Я вижу город
animate:=Genitive
Я вижу человека
-у    -ю    -ь
вижу маму
вижу Армению
вижу площадь
=Nominative  as in Nominative
Instrumental
Кем? Чем?
-ом    -ем(ём)
с сыром 
с чаем
-ой    -ей(ёй)
со сметаной
с семьёй
-ом    -ем
с яйцом
с вареньем
-ами    -ями
с друзями
Prepositional
О ком? О чём?
Где?

во Владимире

-ь -> -и
-ия -> -ии

в России
в Москве 
в Казани
на площади

в окне 
в море
-ах    -ях

Задание 2
Напишите слова.

1. На завтрак мы обычно едим  к______________ или б_____________
2. На завтрак  мой брат любит пить к______________ с м_____________.
3. Я обычно обычно ем на завтрак  я ___________ .
4. В Армении тоже с удовольствием едят я____________ с с ______________. А ещё они очень любят б___________ы.
5. На обед я обычно ем с_________, например - б__________. 
6. На ужин ты любишь есть п_______________и, с______________, вечером я обычно пью ч___________.

Задание 3
Пить или есть?

1.  
- Что вы обычно __________ ?
Я __________ мясо, рис и овощи.

2.
- Дарья, вам чай или кофе?
- Чай, пожалуйста, я не __________ кофе.

3.
- Андрей, вы не  _____________ квас?
-  Конечно, _____________. Особенно, когда на улице жарко.

4.
-Аня, твои родители  ______________ мясо?
- Да, но я не _________________ мясо.

Задание 4 
Прочитайте диалог.
Где используется Instrumental case?

- Лиза, что ты ешь на завтрак?
- Я обычно ем кашу с мёдом или с вареньем.
- А твой муж?
- Утром мой муж любит есть бутерброды с колбасой или с сыром.
- А что вы пьёте?
- Кофе с молоком и c сахаром.

Задание 5
Make the sentences using the preposition c + Instrumental case.

На завтрак я ем мюсли с молоком и пью чай с лимоном. – На завтрак он / она ест мюсли с молоком и пьёт чай с лимоном. А я ем … и пью … .  Он / Она … На завтрак/на обед/ на ужин я ем … / я пью … 

мюсли + йогурт
вода + лимон
сосиски + картошка
кофе + сахар
пельмени + масло
пироги + капуста
котлеты + хлеб
рыба + рис
чай + сахар
макароны + мясо
сырники + сахар
картофель фри + кетчуп
булочка + сыр
хлеб + колбаса
селёдка + лук
каша + мёд
бутерброд + икра
блины + творог
грибы + сметана
кофе + молоко
борщ + сметана
чай + варенье
яичница + ветчина

Задание 6
Make the sentences using the preposition без + Genitive case or с + Instrumental. 

Я ем … 
Я предпочитаю …
Я пью …

Пример - Я предпочитаю салат без лука.

Кофе - молоко - … 
Суп - хлеб - … 
Чай - сахар - … 
Мясо - гарнир - … 
Вода - газ - … 
Блина - сметана - … 
Ужин - десерт - … 
Мясо - соус - … 

Задание 7
Дополните рекламу. Используйте Творительный падеж. 

Вареничная № 1 ждёт Вас!

Вареники с картофел___
Вареники с гриб___
Вареники с капуст___
Вареники с творог___
Вареники с гриб___ и куриц___
И новинка! - вареники со шпинат___
А также 
блины с мяс___ 
блины с мёд___
блины с варень___
блины со сметан___
пирожки с яйц___ и лук___ 

Задание 8
Добро пожаловать в «Лепим и варим».

Белые и зеленые, красные и черные, с мяс___, сыр___, креветк___, краб___. Они очень разные, но все очень вкусные. Приходи и попробуй, какими могут быть пельмени.
пельмени с мяс__
пельмени с индейк___ и куриц___
пельмени с сулугуни и пармезан___
пельмени с куриц__ и базилик__
хинкали с сыр___ и зелень___

Задание 9

Текст 
А что вы любите пить на завтрак?
Многие люди думают, что традиционный тёплый напиток в России — это чай. Но на самом деле кофе тоже очень популярен, особенно в больших городах. По статистике, 80% россиян пьют кофе, иногда несколько раз в день. Вы можете встретить кофейни в городе на каждом углу. Есть даже интересный факт — в России придумали новый вид кофейного напитка — раф-кофе. Это не английское слово «rough», нет.
Но почему он так называется? В Москве есть кофейный магазин и кофейня «Coffee Bean». Каждый день в кофейне был гость Рафаэль, он не любил ассортимент кофе и бариста придумал новый вид - кофе для Рафа или кофе Раф. Это эспрессо с ванилью, сливками и сахаром. А вы хотите попробовать Раф? 

Статья про кофе Раф

на основе — on the base of 
разновидность — разные варианты
постоянный гость — гость, который часто заходит в кафе или расторан.
Экспериментировать — пробовать что-то новое
заменить — использовать новый продукт
по-дурацки — смешно и непонятно
горечь — от «горький» → «горечь» сущ.
распространиться — стать более популярным